Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Frühling ist Spargel-Saison! Ein Frühlingsklassiker aus der europäischen 5-Elemente-Küche mit grünem Spargel und Hirse erwartet dich heute in der Energieküche. Echtes Soul Food, das sich ohne viel Aufwand zubereiten lässt. Der grüne Spargel wird im Ofen gebacken und braucht vorher …
Einen kühlenden 5-Elemente-Smoothie mit wunderbar säuerlich-herbem Aroma mixen wir uns heute in der Energieküche. Mit den Zutaten Kiwi und Sanddorn aus dem Element Holz wirkt dieser erfrischende, grüne Smoothie nach der Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) besonders säfte-spendend sowie …
Heute gibt es eine 5-Elemente-Suppe, die ein wahrer Gaumen- und Augenschmaus ist. Rote Bete sorgt für einen wunderbaren pinken Farbton und liefert außerdem viele wichtige Nährstoffe. Abgestimmt mit aromatischen Gewürzen ergibt sich ohne viel Aufwand ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Dieses …
Als einfacher Snack oder leckere Beilage, dieses vegetarische Soul Food schmeckt immer wieder: Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen serviert mit erfrischendem Kräuter-Frischkäse-Dip. Als Topping gibt es geröstete Hanfsamen. Gebackene Kartoffeln sind kein klassisches Gericht der 5-Element-Küche nach traditioneller chinesischer Ernährungslehre. In …
Ingwer-Energie-Tee – Dieser Kräutertee mit Ingwer ist ein leckerer und energetisierender Frühstückstee, der am Morgen auf jeden Fall für gute Laune sorgt. Wer zum Beispiel während einer Frühlingskur den heiß geliebten, morgendlichen Kaffee ersetzen möchte, kann mal diesen vitalisierenden Ingwer-Kräuter-Tee als …
Erfrischend und voller gesunder Nährstoffe – heute mixen wir in der Energieküche einen cremigen Smoothie mit grünen Zutaten und Aroniabeeren-Muttersaft. Der Beerensaft verleiht dem Smoothie auch die schöne, dunkelrote Farbe. Aroniabeeren, auch Apfelbeeren, enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralien und wirken antioxidativ. …
Wir machen eine lecker-leichte Frühjahrskur mit einem Basen-Fasten-Tag – natürlich wie immer auch angeregt von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). In dieser kulinarischen Wellness-Kur trifft Jahrtausende alte Ernährungslehre auf moderne Ernährungswissenschaft. So machen wir den Organismus frühlingsfit, …
Einfach köstlich: Süße Avocado-Creme mit Zitrone und Kardamom. Dieses vegane Dessert ist wunderbar cremig und richtig nahrhaft. Die traumhaft zarte Avocado-Creme mit Hafermilch und Zitrone belebt, verwöhnt und sättigt nachhaltig. Mit wenigen Zutaten ist die die Avocado-Süßspeise schnell zubereitet und danach …