Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Lang gekochtes Congee ist eine besonders bekömmliche Variante Reis und andere Getreide zu genießen. Das klassische Reis-Congee der traditionellen chinesischen Ernährungslehre kannst du in Alltags-Rezepten verwenden oder als individuelle Kur für die Organe der Mitte und den gesamten Organismus einsetzen. …
Der aromatische, alkoholfreie Fliederbeer-Punsch, den wir heute brauen, ist ein Genuss für Körper und Seele und stärkt das Wei-Qi (Immunsystem) in der kalten und windigen Jahreszeit. Das brauchst du für den Holunderbeer-Gewürz-Punsch inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin …
Dieser Frucht-Punsch aus Apfelsaft, Ingwer, Kardamom und Zitrone ist ein anregender und tonisierender 5-Elemente-Drink für “Hangover”-Tage. Apfel-Direktsaft wirkt nach traditioneller chinesischer Medizin (TCM) thermisch erfrischend und hilft so, akute Hitze sanft ab- und Säfte wieder aufzubauen. Eine frische Zitronenscheibe wirkt …
Köstlich aromatisch ist dieser Trauben-Gewürz-Punsch, den wir heute in der Energieküche brauen. Der Fruchtpunsch mit wärmenden Gewürzen ist ein wunderbares Verwöhn-Rezept für die kalte Jahreszeit und auch eine leckere Glühwein-Alternative ohne Alkohol. So kochst du den Winterpunsch inspiriert von den …
Ein fruchtig-würziges Tee-Rezept mit frischem Ingwer und Orangen belebt und erfrischt mit scharfen Metall- und säuerlichen Holz-Aspekten. Eine anregende Erfrischung mit wärmendem Ingwer und erfrischender Orange, die an warmen Tagen die Lebensgeister weckt. Frischer Ingwer ist in der 5-Elemente-Küche nach traditioneller …
Eine Tee-Mischung, die Geist und Herz sanft ausbalanciert. Heute stelle ich dir einen Abend-Tee mit Alchemilla vor, der in der Yin-Phase des Tages Ausgleich und Entspannung bringt. Erfrischend und klärend wirken Frauenmantel und Melisse in dieser sanften Kräutertee-Mischung und helfen …
Entspannung für Körper und Geist bietet dieser milde Kräutertee mit Haferkraut und betörender Süßorangenblüte. Der mild-süßliche Relax-Tee unterstützt dich dabei, in stressigen Situationen ganz sanft mit Körper und Seele zur Ruhe zu kommen und zu regenerieren. Keine Zeit für Meditationsübungen? …
Ingwer-Energie-Tee – Dieser Kräutertee mit Ingwer ist ein leckerer und energetisierender Frühstückstee, der am Morgen auf jeden Fall für gute Laune sorgt. Wer zum Beispiel während einer Frühlingskur den heiß geliebten, morgendlichen Kaffee ersetzen möchte, kann mal diesen vitalisierenden Ingwer-Kräuter-Tee als …
Edle Teemischung mit Rosenblüten – die blumige Note der Blütenblätter verbindet sich in dieser Kräutertee-Kreation ganz wunderbar mit der natürlichen Süße der Süßholzwurzel, die auch Lakritzwurzel genannt wird. Eine milde, sehr magenfreundliche Basis bilden Brombeerblätter und Kamillenblüten. Dieser Tee besänftigt …
Ein Energie-Rezept gegen das Nachmittagstief: Kräutertee mit Aroma-Honig. Kräutertees sind eine Wohltat für Körper und Geist. Bei einem kleinen Formtief muss man nicht unbedingt zum koffeinhaltigen Kaffee greifen. Diese Tee-Rezeptur mit Rosmarin, Schafgarbe und Kamille wirkt anregend und ist trotzdem magenfreundlich. …