Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Heute bereiten wir in der Energieküche einen 5-Elemente-Salat mit Linsen und frischen Kräutern zu, der als Lunch oder Energie-Snack zwischendurch zuverlässig satt macht. Dieses einfache Rezept ist schnell umgesetzt und lässt sich je nach Jahreszeit und Vorlieben mit unterschiedlichen frischen …
Heute stelle ich ein Aroma-Wasser mit einem Kräuter-Ingwer-Mix vor, das sanft belebt und erfrischt. Frisch aus dem Kräutergarten kommen Minze, Basilikum, Verbene und Schafgarbe zusammen mit einer dünnen Scheibe Ingwer in die Karaffe. Damit sowohl die die Flüssigkeit als auch …
Sonnenblume und Zitronenverbene, das ist ein Kräutertee, der Sonnenschein in die Tasse zaubert. Diese mild-erfrischende Haustee-Mischung ist bei ausreichender zusätzlicher Wasser-Zufuhr eine leckere Ergänzung im kulinarischen Alltag. Die Sonnenblume (helianthus annuus) ist nicht nur eine leuchtende Zierpflanze und Nutzpflanze (Öl), …
Heute gibt es als kleinen Snack ausnahmsweise mal eine Brot-Mahlzeit mit einem bunt gemixten Wildkräuter-Pesto auf geröstetem Roggenmischbrot. Denn aus bunten Kräuterresten lässt sich immer auch ein würziges Pesto zaubern, das viele Gerichte bereichert. In der Energieküche wird so gut wie …
Kräutersuppe nach Frankfurter Art nährt und erfrischt den Körper an warmen Frühlingstagen. Deutsche Traditions-Küche trifft auf die 5-Elemente-Ernährung, das ist eine köstliche kulinarische Fusion. Die traditionelle Frankfurter Grüne Soße enthält sieben Kräuter mit frischem, herbem und scharfem Aroma (Elemente Holz, …
Eine frische und würzige Pasta-Variation für genussfreudige Fitnessfans steht heute auf dem Speiseplan. Knackige Gemüse-Nudeln werden mit cremig würziger Bärlauch-Soße kombiniert. Das ist ein lecker-leichtes 5-Elemente-Gericht inspiriert von der Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin. Mit einem Spiralschneider werden aus Karotte, Wurzelpetersile …
So wunderbar schmeckt der Spätsommer und beginnende Herbst und ist auch noch ein Augenschmaus. Mild-süßlicher Kürbis und herb-frische Wildkräuter vereinen sich in dieser nährenden Cremesuppe zu einem echten Geschmacks-Erlebnis. Eine saisonale und regionale Suppe, die die Mitte stärkt, das ist …
Fruchtig, süß und herb – heute erwartet dich in der Energieküche ein leckerer Sommersnack mit vielen Vitaminen und Nährstoffen dank einer bunten Mischung aromatischer Wildkräuter und frischer Früchte. Brombeeren und Himbeeren verleihen dem Smoothie die wunderbar dunkelrote Farbe. Frische Wildkräuter …