Tomatensuppe

 
 Einfach und doch raffiniert: Erfrischende Tomaten-Suppe mit Piment und Zimt.
leckere Tomatensuppe

aromatisch – fruchtig – frisch

 
Vegane 5-Elemente-Suppe

Tomaten werden dem Element Holz zugeordnet und sind thermisch kalt. Gewürzt im Kreislauf der fünf Elemente wird aus dieser schlichten Grundlage eine erfrischende Sommer-Suppe:

Tomaten, Balsamico (Holz), Paprika (Feuer), Zimt (Erde), Piment (Metall), Meersalz (Wasser).

 

Tomatensuppe mit Piment und Zimt

Sommer-Suppe mit Tomaten

 

 
Delikate Erfrischung für warme Sommertage 

Da Tomaten thermisch stark kühlend sind, eignet sich diese Suppe nicht so sehr für die kommenden kalt-nassen Herbsttage.

Die kalten Tomaten werden durch verschiedene wärmende Gewürze, wie Paprika, Piment und Zimt, etwas ausgeglichen und dadurch bekömmlicher. 

 

 

*Die Zubereitung eines Nahrungsmittels kann seine Eigenschaften modifizieren: Rohe Zwiebeln (Element Metall) verlieren durch Anbraten ihre Schärfe und schmecken leicht süßlich, daher werden sie dann dem Element Erde zugeordnet.  

 

Und hier nun das schnelle Suppen-Rezept aus der Energieküche:
aromatische Tomatensuppe mit Zimt
Print
Zutaten
  1. 1 EL Pflanzenöl
  2. 4 Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)
  3. 4 große Tomaten (klein geschnitten)
  4. 1-2 EL Tomatenmark
  5. 150 ml heißes Wasser
  6. 1-2 EL Tahin (Sesam-Mus)
  7. ca. 1/2 TL gemahlener Piment
  8. 1 Prise Meersalz / Steinsalz
  9. 1 EL Essig (Balsamico)
  10. Prise Paprikapulver edelsüß
  11. ca. 1/2 TL gemahlener Zimt
optional kann man die Suppe noch etwas "aufpeppen" mit
  1. leicht geröstete Mandelblättchen
  2. leicht gerösteten Pinienkernen
  3. Backerbsen (fertig aus dem Bio-Laden)
Kochen im Kreis
  1. In einem Topf mit Öl (E) rohe Frühlingszwiebeln (M) andünsten bis die Zwiebeln glasig werden (E).
  2. Tomaten (H), Tomatenmark, heißes Wasser (F) dazugeben und leicht aufkochen lassen, die Suppe köcheln lassen bis die Tomaten zerfallen. Tahin (E) untermischen und die Suppe pürieren.
  3. Die pürierte Suppe in einem Topf leicht erwärmen und mit Piment (M), Meersalz (W), Essig (H), Paprika (F) und Zimt (E) abschmecken und warm anrichten.
  4. Die Suppe nach Belieben z.B. mit Nüssen (E) garnieren und ggf. mit frisch gemahlenem Pfeffer (M) nachwürzen.
Notizen
  1. vegetarisch / vegan
  2. *Kochen im Zyklus der Elemente: Erde (E), Metall (M), Wasser, (W) Holz (H), Feuer (F)
  3. //Cooking with the cycle of elements: earth (E), metal (M), water (W), wood (H), fire (F)
Energieküche https://energiekueche.de/

leckere Tomatensuppe

 

leckere Tomatensuppe

Eine erfrischende und mild-aromatische Sommer-Suppe aus Tomaten

rezeptefinden.de

  • Share on Tumblr

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>