Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Heute bereiten wir in der Energieküche einen 5-Elemente-Salat mit Linsen und frischen Kräutern zu, der als Lunch oder Energie-Snack zwischendurch zuverlässig satt macht. Dieses einfache Rezept ist schnell umgesetzt und lässt sich je nach Jahreszeit und Vorlieben mit unterschiedlichen frischen …
In der Energieküche steht endlich mal wieder eine lecker-leichte Suppe auf dem Speiseplan! Heute kommt eine erfrischende Tomatensuppe mit Kidneybohnen, Lauch und frischer Paprika in die Suppenschüssel. Kokosmilch und eine wärmende Gewürzmischung mit Kardamom und Nelke sorgen für ein herrlich …
Echtes Soulfood aus der Energieküche mit cremigem Püree und erfrischendem Pfannen-Gemüse. Das ist ein Genießer-Rezept für die ganze Familie. Die Grundlage bildet ein mildes mit Muskatnuss abgeschmecktes Knollensellerie-Püree, das Qi und Säfte im Körper aufbaut. Ergänzt wird mit frischem Gemüse …
Ein erfrischendes Energieküchen-Rezept für den Spätsommer mit knackigem Gemüse und nährendem Reis – mediterran ergänzt mit Pesto, Oliven und getrockneten Tomaten, das schmeckt so köstlich nach Sommer und Sonne. Heute kommt das Essen mal wieder aus dem Ofen. So macht …
Eine warme Mahlzeit ist der beste Start in den Tag. Für alle, die wie ich gern süß frühstücken, gibt es heute eine vegane Frühstücksbrei-Inspiration mit Apfelmus, frischem Obst nach Saison und knackigen Walnüssen. Für eine Extra-Portion natürliche Süsse sorgen in …
Heute stelle ich ein Aroma-Wasser mit einem Kräuter-Ingwer-Mix vor, das sanft belebt und erfrischt. Frisch aus dem Kräutergarten kommen Minze, Basilikum, Verbene und Schafgarbe zusammen mit einer dünnen Scheibe Ingwer in die Karaffe. Damit sowohl die die Flüssigkeit als auch …
Sonnenblume und Zitronenverbene, das ist ein Kräutertee, der Sonnenschein in die Tasse zaubert. Diese mild-erfrischende Haustee-Mischung ist bei ausreichender zusätzlicher Wasser-Zufuhr eine leckere Ergänzung im kulinarischen Alltag. Die Sonnenblume (helianthus annuus) ist nicht nur eine leuchtende Zierpflanze und Nutzpflanze (Öl), …
In der Pfanne gebacken ohne Fett ist dieser glutenfreie Kuchen aus Polenta, Früchten und aromatischen Gewürzen. Ein köstlich süßer Kuchen, der die Mitte stärkt und den Körper nährt. So lecker-leicht funktioniert die ganzheitliche Ernährung mit den fünf Elementen der traditionellen …
Der aromatische, alkoholfreie Fliederbeer-Punsch, den wir heute brauen, ist ein Genuss für Körper und Seele und stärkt das Wei-Qi (Immunsystem) in der kalten und windigen Jahreszeit. Das brauchst du für den Holunderbeer-Gewürz-Punsch inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin …
