Belebender Gewürz-Apfelsaft

 

Kühlt Hitze ganz sanft: Apfelsaft, Kardamom und Koriander.

Apfelsaft, Kardamom und Koriander

Apfelsaft, Kardamom und Koriander

 
Belebender Frucht-Punsch

5-Elemente-Drink für “Hangover”-Tage: Apfelsaft (Erde), Kardamom, Koriander, Ingwer (Metall), Meersalz (Wasser), Zitrone (Holz und Feuer).

Apfelsaft wirkt thermisch kühlend und hilft so, akute Hitze sanft ab- und Säfte wieder aufzubauen.

Anregend-wärmende Gewürze, wie Koriander und Ingwer, mildern die erfrischende Wirkung und verleihen dem Punsch eine aromatische Note. 

 

  Hier der “Kater-Trunk” für einen guten Start ins neue Jahr:

Anregender Apfelsaft mit Gewürzen
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Zutaten für 2 Tassen
  1. 1/4 l heißes Wasser
  2. 1/4 l Apfelsaft (Direktsaft)
  3. 1-2 Kardamomkapsel
  4. 1/2 TL Koriandersamen
  5. 2 dünne Scheiben frischer Ingwer
  6. kleine Prise Meersalz
  7. 2 Scheiben Bio-Zitrone
  8. alternativ nur etwas Zitronensaft
Apfelpunsch mit den 5 Elementen
  1. Vorbereitung: Kardamom und Koriander in einem Mörser leicht zerstoßen.
  2. In einem Topf Wasser, Apfelsaft (E), Kardamom, Koriander und Ingwer (M) erhitzen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen, zum Schluss das Meersalz (W) dazugeben.
  3. In zwei Gläser oder Tassen je eine Scheibe Zitrone (H/F) geben und den Apfelsaft durch ein Sieb dazu gießen. Fertig!
Notizen
  1. *vegan
  2. *Kochen mit den 5 Elementen: Erde (E), Metall (M), Wasser (W), Holz (H), Feuer (F).
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