Rettich-Karotten-Gemüse mit Frühlingszwiebeln

 

Leckeres Gemüsegericht für jeden Tag: Rettich, Karotten, Frühlingszwiebeln und Kurkuma.
Energieküche: Rettich, Karotten und Frühlingszwiebeln

Rettich, Karotten und Frühlingszwiebeln

 
5-Elemente-Küche ganz einfach

Ein schnelles Rezept, das immer wieder gut schmeckt. Ein Gemüse-Mix mit den kontrastreichen Elementen Erde und Metall abgeschmeckt mit den Feuer-Gewürzen Kurkuma und Paprika.

Die Mischung aus thermisch neutralen Karotten, erfrischendem Rettich, wärmenden Zwiebeln, Ingwer, Paprika und Kurkuma machen diese Speise energetisch vielseitig und ausgewogen.

 

 

*Kombiniert mit vorgekochtem Reis, Getreide oder Polenta eignet sich dieses Rezept auch als schnelles und nahrhaftes Mittagessen – leckere Energieküche für Eilige. 

Hier das 5-Elemente-Rezept (für zwei Personen) für die leichte Gemüsepfanne:

Rettich mit Frühlingszwiebeln und Karotten
Print
Zutaten
  1. 1-2 EL Pflanzenöl
  2. 2 große Karotten (klein geschnitten)
  3. 1/2 großer Rettich (klein geschnitten)
  4. 4 Frühlingszwiebeln (klein geschnitten)
  5. 1 TL frischer Ingwer (gerieben/gehackt)
  6. 1 TL Sojasoße
  7. kleine Prise Salz
  8. Spritzer Zitrone
  9. Prise Kurkuma
  10. Prise Paprika edelsüß
  11. (optional ein paar leicht geröstete Mandeln, Pinienkerne,...)
Kochen im Kreis
  1. In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Karotten (E), den Rettich, Ingwer und Frühlingszwiebeln (M) auf kleinster Flamme erwärmen bis die Zwiebeln glasig werden,
  2. mit Wasser ablöschen, Sojasoße (W) dazugeben und ca. 10 min. bei kleiner Flamme dünsten,
  3. abschließend mit Salz (W), Zitronensaft (H), Kurkuma und Paprika (F) abschmecken.
  4. z.B. mit gerösteten Pinienkernen (E) bestreuen, nach Belieben mit Reis oder Getreide anrichten und die Gemüsepfanne noch warm servieren.
  5. Wer noch etwas Schärfe vermisst, kann mit frisch gemahlenem rosa Pfeffer (M) nachwürzen.
Notizen
  1. vegetarisch / vegan
  2. *Kochen im Zyklus der Elemente: Erde (E) , Metall (M), Wasser, (W) Holz (H), Feuer (F).
Energieküche https://energiekueche.de/

leckere Rettich-Karotten-Pfanne

Kurkuma gibt der Gemüsepfanne eine wunderbar leuchtend gelbe Farbe

rezeptefinden.de

  • Share on Tumblr

Hinterlasse eine Antwort

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *

Du kannst folgende HTML-Tags benutzen: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>