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Sellerie-Püree mit Pfannengemüse

Sellerie-Püree mit Pfannengemüse

Echtes Soulfood aus der Energieküche mit cremigem Püree und erfrischendem Pfannen-Gemüse. Das ist ein Genießer-Rezept für die ganze Familie. Die Grundlage bildet ein mildes mit Muskatnuss abgeschmecktes Knollensellerie-Püree, das Qi und Säfte im Körper aufbaut. Ergänzt wird mit frischem Gemüse …

Reis-Congee mit Karotten - 5-Elemente-Kur die Organe der Mitte

Congee – Kur für die Mitte

Lang gekochtes Congee ist eine besonders bekömmliche Variante Reis und andere Getreide zu genießen. Das klassische Reis-Congee der traditionellen chinesischen Ernährungslehre kannst du in Alltags-Rezepten verwenden oder als individuelle Kur für die Organe der Mitte und den gesamten Organismus einsetzen. …

Ofengemuese mediterran

Gefülltes Ofengemüse mediterran

Ein erfrischendes Energieküchen-Rezept für den Spätsommer mit knackigem Gemüse und nährendem Reis – mediterran ergänzt mit Pesto, Oliven und getrockneten Tomaten, das schmeckt so köstlich nach Sommer und Sonne. Heute kommt das Essen mal wieder aus dem Ofen. So macht …

Aromawasser

Mildes Aroma-Wasser

Heute stelle ich ein Aroma-Wasser mit einem Kräuter-Ingwer-Mix vor, das sanft belebt und erfrischt. Frisch aus dem Kräutergarten kommen Minze, Basilikum, Verbene und Schafgarbe zusammen mit einer dünnen Scheibe Ingwer in die Karaffe. Damit sowohl die die Flüssigkeit als auch …

Linsen-Aufstrich mit den fünf Elementen

Rote-Linsen-Aufstrich

Diese aromatische Linsenpaste mit Kurkuma gehört zu den Basis-Rezepten in der Energieküche, den sie verfeinert viele Gemüsegerichte und ist ein vielseitiger 5-Elemente-Aufstrich für Wraps und Sandwiches. Der Linsen-Aufstrich wirkt thermisch betrachtet eher neutral und ist damit eine hervorragende Basis für …

Brühe mit frischem Gemüse

Bunte Gemüsesuppe

Eine einfache Suppe mit Gemüse und schnellkochenden Linsen, die immer wieder mit Zutaten der Saison variiert werden kann, kommt heute auf den Tisch. Die ist so lecker und schmeckt immer wieder gut. Die 5-Elemente-Ernährung lebt von möglichst saisonalem, frischem Gemüse …

Fruchtiger Buchweizen-Frühstücksbrei

Süßes Buchweizen-Frühstück

Heute kommt ein fruchtiges Frühstück mit Buchweizen und frischen Beeren auf den Tisch. Das ist ganz einfach zubereitet, gibt Power für den Tag und schmeckt so gut. Kocht man das Getreide bereits am Vorabend, ist dieses 5-Elemente-Frühstück am Morgen ganz …

Rezept für Kräutersuppe Frankfurter Art

Sommerliches Kräutersüppchen

Kräutersuppe nach Frankfurter Art nährt und erfrischt den Körper an warmen Frühlingstagen. Deutsche Traditions-Küche trifft auf die 5-Elemente-Ernährung, das ist eine köstliche kulinarische Fusion. Die traditionelle Frankfurter Grüne Soße enthält sieben Kräuter mit frischem, herbem und scharfem Aroma (Elemente Holz, …