Blaubeer-Waffeln mit Ahornsirup

 

Fruchtig, süß, köstlich: Vegane Blaubeer-Waffeln mit Sirup.

Dinkel-Waffeln mit Blaubeeren

Vegane Dinkel-Waffeln

 
Leckeres Verwöhn-Dessert

Himmlische Blaubeer-Waffeln mit Ahornsirup und knackigen Walnüssen – ein einfaches Rezept ganz ohne Ei, Milch oder tierisches Fett und so lecker!

 // Dazu passt ein milder Kräutertee //

 

 

frische Blaubeeren

frische, saftige Blaubeeren

 

 
Backen mit den 5 Elementen

Vegane Waffeln im Kreis backen: Dinkelmehl, Blaubeeren (Holz), Zitronenschale (Feuer), Banane, Reis-Drink, Pflanzenöl (Erde), Koriandersamen (Metall) und Meersalz (Wasser)  …  garniert mit Ahornsirup und Walnüssen (Erde).

 // Mehr Backrezepte aus der Energieküche //

 

 Hier das Energieküchen-Rezept für ca. vier Portionen zum Ausdrucken:

Vegane Blaubeer-Waffeln
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Zutaten für die Waffeln
  1. 2 Tassen Dinkel-Mehl (Type 1050)
  2. 2 TL Weinstein-Backpulver
  3. Spritzer Zitronensaft
  4. Prise geriebene Bio-Zitronenschale
  5. 1 reife Banane (zerquetscht)
  6. 1 Tasse Reis-Drink (ungesüßt)
  7. 1 EL neutrales Pflanzenöl
  8. Prise Koriandersamen gemahlen
  9. 1 Tasse Wasser
  10. kleine Prise Meersalz
  11. ca. 1-2 Handvoll Blaubeeren (evtl. etwas klein geschnitten)
zum Garnieren
  1. ein paar Blaubeeren
  2. etwas heißes Wasser
  3. optional etwas naturtrüber Apfelsaft
  4. etwas Ahornsirup
  5. ein paar Walnüsse (grob gehackt)
Waffeln im Kreis backen
  1. In einer Schüssel Dinkel-Mehl, Weinstein-Backpulver, Zitronensaft (H), Bio-Zitronenschale (F), Banane, Reis-Drink, Pflanzenöl (E), Koriander (M), Wasser, Meersalz (W) gut verrühren. Dann die Blaubeeren (H) unterrühren.
  2. Den Teig portionsweise in das gefettete Waffeleisen füllen und ausbacken.
Kochen im Kreis - Blaubeerwaffeln
  1. In einem kleinen Topf die Blaubeeren (H) mit etwas heißem Wasser (F) und Apfelsaft (E) sanft erwärmen.
  2. Die Waffeln mit den warmen Blaubeeren, Ahornsirup und Walnüssen auf Tellern anrichten. Guten Appetit!
Notizen
  1. vegan / vegetarisch
  2. *Backen mit den 5 Elementen: Holz (H), Feuer (F), Erde (E), Metall (M), Wasser (W).
Energieküche https://energiekueche.de/
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Verwöhn-Dessert für Geniesser: vegan und herrlich fruchtig!

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