Warmer Obstsalat mit Chicorée

 

Köstliche süß-herbe Geschmackskombination: Apfel, Orange und Chicorée.
frisches Obst und Trockenfrüchte

frisches Obst und Trockenfrüchte

 

Süß, herb und lecker

Ein wunderbar winterlicher Obstsalat mit süßen Äpfeln, Orangen, Feigen und herbem Chicorée. 

Leicht erwärmt, mit einer Prise Zimt und Piment verfeinert und  mit knackigen Walnüssen garniert, verwöhnt dieser Obstsalat Körper und Seele.

 

 

Süß-herber Obstsalat mit Orangen und Chicorée

Süß-herber Obstsalat mit Chicorée

 

Zum Frühstück oder als fruchtiges Dessert – dieser Obstsalat versüßt auch den dunkelsten Wintertag.

Für ein süßes Power-Frühstück kombiniert man die herb-süßen, warmen Früchte einfach mit Hirse.

Auf Chicorée-Blättern angerichtet sieht der Obstsalat als Dessert auch noch hübsch aus. 

 

 

// Energieküchen-Rezept für selbstgemachtes Apfelmus // Frühstücksrezepte mit Hirse //

 

Hier das Energieküchen-Rezept für den leckeren 5-Elemente-Obstsalat:
Warmer Obstsalat mit Chicorée
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Zutaten
Element Feuer
  1. 2 Chicorée (klein geschnitten)
  2. + ein paar ganze Blätter zum Anrichten
  3. 1/4 Grapefruit (in Stücke geschnitten)
Element Erde
  1. 3 EL Apfelmus
  2. 2 Äpfel (in Stücke geschnitten)
  3. 1 Orange (in Stücke geschnitten)
  4. 2-3 EL ungeschwefeltes Trockenobst (klein geschnitten)
  5. z.B. Cranberries, Feigen, Aprikosen
  6. Prise Zimt
  7. eine Handvoll Walnüsse (grob gehackt)
  8. ein paar Tropfen Walnuss-Öl
Element Metall
  1. Prise Piment
Element Wasser
  1. kleine Prise Meersalz
Element Holz
  1. Spritzer Zitronensaft
Kochen im Kreis mit den fünf Elementen
  1. In einem heißen Topf Chicorée, Grapefruit (F), Apfelmus, Apfel, Orange, Feigen, Cranberries (E) erwärmen und die Früchte mit Zimt (E), Piment (M), Meersalz (W) und Zitronensaft (H) abschmecken.
  2. Ein paar Chicorée-Blätter wenige Minuten dampfgaren und auf einem Teller anrichten. Die Chicorée-Schiffchen mit warmem Obstsalat füllen, einen Tropfen Walnuss-Öl darauf tropfen und mit Walnüssen bestreuen.
Notizen
  1. vegetarisch / vegan
  2. *Kochen im Kreis mit den 5 Elementen: Erde (E), Metall (M), Wasser (W), Holz (H), Feuer (F).
Energieküche https://energiekueche.de/

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rezeptefinden.de

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