Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Heute bereiten wir in der Energieküche einen 5-Elemente-Salat mit Linsen und frischen Kräutern zu, der als Lunch oder Energie-Snack zwischendurch zuverlässig satt macht. Dieses einfache Rezept ist schnell umgesetzt und lässt sich je nach Jahreszeit und Vorlieben mit unterschiedlichen frischen …
Diese aromatische Linsenpaste mit Kurkuma gehört zu den Basis-Rezepten in der Energieküche, den sie verfeinert viele Gemüsegerichte und ist ein vielseitiger 5-Elemente-Aufstrich für Wraps und Sandwiches. Der Linsen-Aufstrich wirkt thermisch betrachtet eher neutral und ist damit eine hervorragende Basis für …
Rhabarberkuchen mit Mandeln & Vanille, das ist ein Genuss-Rezept für besondere Frühlingstage und eine Kaffeetafel mit lieben Menschen. Vollkorn-Dinkelmehl, nährende Nüsse sowie Rhabarber und Apfel werden abgerundet mit dunkler Schokolade sowie anregenden und wohltuenden Gewürzen. Süße Back-Kreationen ohne Milch, Butter …
Heute gibt es als kleinen Snack ausnahmsweise mal eine Brot-Mahlzeit mit einem bunt gemixten Wildkräuter-Pesto auf geröstetem Roggenmischbrot. Denn aus bunten Kräuterresten lässt sich immer auch ein würziges Pesto zaubern, das viele Gerichte bereichert. In der Energieküche wird so gut wie …
In der Pfanne gebacken ohne Fett ist dieser glutenfreie Kuchen aus Polenta, Früchten und aromatischen Gewürzen. Ein köstlich süßer Kuchen, der die Mitte stärkt und den Körper nährt. So lecker-leicht funktioniert die ganzheitliche Ernährung mit den fünf Elementen der traditionellen …
Luftig leichter Rührteig ganz ohne Eier, Milch oder Butter – so einfach und lecker ist veganes Backen. Der saftige Kuchenteig ist gefüllt mit einer fruchtig-knackigen Mischung aus Blaubeeren (Element Holz), Buchweizen (Feuer) und Nüssen (Erde). Bei dieser frischen Kombination kann …
Fruchtig, süß und herb – heute erwartet dich in der Energieküche ein leckerer Sommersnack mit vielen Vitaminen und Nährstoffen dank einer bunten Mischung aromatischer Wildkräuter und frischer Früchte. Brombeeren und Himbeeren verleihen dem Smoothie die wunderbar dunkelrote Farbe. Frische Wildkräuter …
Süße Birnen, knackiger Salat, cremige Avocado und aromatisch-scharfer, frischer Ingwer bilden die Grundlage für einen anregenden Energie-Snack, der zugleich soft und spicy ist. Der süß-scharfe Smoothie erfrischt und spendet Säfte. Der aromatisch-scharfe Ingwer macht den kühlenden Snack bekömmlicher für die …