Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Aus frischem Brokkoli, Champignons, Lauch und Couscous kochen wir heute ein lecker-leichtes Sommer-Gericht. Die vegane Gemüse-Pfanne nährt, erfrischt und sättigt nachhaltig. Ohne viel Aufwand zubereitet, eignet sich dieses Rezept für ein schnelles Essen am Morgen, Mittag oder Abend. Auch diese …
Gemüsegerichte aus dem Ofen sind etwas Wunderbares! Sie machen nicht viel Arbeit und schmecken einfach so lecker. Heute bereiten wir daher Champignons gefüllt mit Kichererbsen, Gemüse und Pinienkernen zu, die rund 20 Minuten im Ofen gebacken werden. Das Backen im …
Burger sind ein Klassiker in der modernen westlichen Küche und jeder liebt sie. Daher braten wir heute einen lecker-leichten Veggi-Burger mit Black-Bean-Patty. Ergänzt wird der vegane Burger mit einer würzigen Avocado-Creme, frischem Gemüse und Kräutern. Statt Brötchen verwenden wir leichte …
Heute servieren wir zweierlei Sommer-Dip für das Party-Buffet oder als würzige Beilage zu Getreide- und Gemüsegerichten. Kichererbsen und Avocado bilden ein köstliches Dip-Duo, das viel Geschmack und noch mehr gesunde Nährstoffe auf den Teller bringen. So einfach bereitest du den …
Spicy schwarze Bohnen auf Süßkartoffel machen satt und glücklich. Dieses Soul Food mit exotischer Note stärkt die Mitte mit nährenden Zutaten und anregenden Gewürzen. Auch dieses vegane Genießer-Rezept ist natürlich inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). …
Frühling ist Spargel-Saison! Ein Frühlingsklassiker aus der europäischen 5-Elemente-Küche mit grünem Spargel und Hirse erwartet dich heute in der Energieküche. Echtes Soul Food, das sich ohne viel Aufwand zubereiten lässt. Der grüne Spargel wird im Ofen gebacken und braucht vorher …
Heute gibt es eine 5-Elemente-Suppe, die ein wahrer Gaumen- und Augenschmaus ist. Rote Bete sorgt für einen wunderbaren pinken Farbton und liefert außerdem viele wichtige Nährstoffe. Abgestimmt mit aromatischen Gewürzen ergibt sich ohne viel Aufwand ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Dieses …
Als einfacher Snack oder leckere Beilage, dieses vegetarische Soul Food schmeckt immer wieder: Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen serviert mit erfrischendem Kräuter-Frischkäse-Dip. Als Topping gibt es geröstete Hanfsamen. Gebackene Kartoffeln sind kein klassisches Gericht der 5-Element-Küche nach traditioneller chinesischer Ernährungslehre. In …