Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Dieser Frucht-Punsch aus Apfelsaft, Ingwer, Kardamom und Zitrone ist ein anregender und tonisierender 5-Elemente-Drink für „Hangover“-Tage. Apfel-Direktsaft wirkt nach traditioneller chinesischer Medizin (TCM) thermisch erfrischend und hilft so, akute Hitze sanft ab- und Säfte wieder aufzubauen. Eine frische Zitronenscheibe wirkt …
Köstlich aromatisch ist dieser Trauben-Gewürz-Punsch, den wir heute in der Energieküche brauen. Der Fruchtpunsch mit wärmenden Gewürzen ist ein wunderbares Verwöhn-Rezept für die kalte Jahreszeit und auch eine leckere Glühwein-Alternative ohne Alkohol. So kochst du den Winterpunsch inspiriert von den …
Feijão com Arroz, das ist ein klassisches Bohnengericht auf brasilianische Art. Denn heute lässt sich die Energieküche von der Alltags-Küche Brasiliens inspirieren… Bom apetite! Für die vegetarisch-vegane Ernährung werden die Bohnen mit Langkornreis nach brasilianischer Art je nach Jahreszeit und …
Ein fruchtig-würziges Tee-Rezept mit frischem Ingwer und Orangen belebt und erfrischt mit scharfen Metall- und säuerlichen Holz-Aspekten. Eine anregende Erfrischung mit wärmendem Ingwer und erfrischender Orange, die an warmen Tagen die Lebensgeister weckt. Frischer Ingwer ist in der 5-Elemente-Küche nach traditioneller …
Aus knackigem Gemüse, Linsen und aromatisch wärmenden Gewürzen zaubern wir heute ganz einfach eine köstliche Curry-Pfanne. Natürlich ist auch dieses Gemüse-Rezept inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). So kombinierst du die Zutaten für das Curry-Gericht mit …
Mit einem süßen Energie-Frühstück starten wir heute in den Tag. Ein erfrischender Haferflocken-Auflauf mit frischen Äpfeln und aromatischen Gewürzen versorgt mit wichtigen Nährstoffen und schmeckt einfach köstlich. Der fruchtige Haferflocken-Auflauf hat eine knusprige Kruste und ist durch die frischen Äpfel …
Ingwer-Energie-Tee – Dieser Kräutertee mit Ingwer ist ein leckerer und energetisierender Frühstückstee, der am Morgen auf jeden Fall für gute Laune sorgt. Wer zum Beispiel während einer Frühlingskur den heiß geliebten, morgendlichen Kaffee ersetzen möchte, kann mal diesen vitalisierenden Ingwer-Kräuter-Tee als …
Wärmende 5-Elemente-Gewürze So einfach stellst du die wärmende Gewürz-Mischung für deine Energie-Brühe zusammen: Koriandersamen, Galgant, Lorbeer, Beifuß, Engelwurz, Pfeffer (Element Metall, thermisch wärmend bis heiß), Sojasoße (Element Wasser, kalt), guter Weißweinessig (Element Holz, wärmend), frischer Thymian und Wacholderbeeren (Element Feuer, …
Veganes 5-Elemente-Backrezept Knusprige Energiekekse im Kreis mit den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin backen – so einfach geht’s: Ein einfacher Mürbeteig aus Dinkelmehl (Element Holz), Margarine und Vollrohr-Zucker (Element Erde) wird abgerundet mit Orangenschale (Element Feuer), Zimt, (Element Erde), …