Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Lang gekochtes Congee ist eine besonders bekömmliche Variante Reis und andere Getreide zu genießen. Das klassische Reis-Congee der traditionellen chinesischen Ernährungslehre kannst du in Alltags-Rezepten verwenden oder als individuelle Kur für die Organe der Mitte und den gesamten Organismus einsetzen. …
Heute stelle ich ein Aroma-Wasser mit einem Kräuter-Ingwer-Mix vor, das sanft belebt und erfrischt. Frisch aus dem Kräutergarten kommen Minze, Basilikum, Verbene und Schafgarbe zusammen mit einer dünnen Scheibe Ingwer in die Karaffe. Damit sowohl die die Flüssigkeit als auch …
Heute gibt es als kleinen Snack ausnahmsweise mal eine Brot-Mahlzeit mit einem bunt gemixten Wildkräuter-Pesto auf geröstetem Roggenmischbrot. Denn aus bunten Kräuterresten lässt sich immer auch ein würziges Pesto zaubern, das viele Gerichte bereichert. In der Energieküche wird so gut wie …
Der aromatische, alkoholfreie Fliederbeer-Punsch, den wir heute brauen, ist ein Genuss für Körper und Seele und stärkt das Wei-Qi (Immunsystem) in der kalten und windigen Jahreszeit. Das brauchst du für den Holunderbeer-Gewürz-Punsch inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin …
Kräutersuppe nach Frankfurter Art nährt und erfrischt den Körper an warmen Frühlingstagen. Deutsche Traditions-Küche trifft auf die 5-Elemente-Ernährung, das ist eine köstliche kulinarische Fusion. Die traditionelle Frankfurter Grüne Soße enthält sieben Kräuter mit frischem, herbem und scharfem Aroma (Elemente Holz, …
Eine frische und würzige Pasta-Variation für genussfreudige Fitnessfans steht heute auf dem Speiseplan. Knackige Gemüse-Nudeln werden mit cremig würziger Bärlauch-Soße kombiniert. Das ist ein lecker-leichtes 5-Elemente-Gericht inspiriert von der Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin. Mit einem Spiralschneider werden aus Karotte, Wurzelpetersile …
Dieses goldene Curry-Gericht duftet so gut und schmeckt noch viel leckerer. Ein wunderbares 5-Elemente-Rezept das so richtig schön satt und glücklich macht. Es stärkt die Mitte nachhaltig und baut gutes Qi auf, damit der Körper auch an kalten Herbst- und …
Dieses lecker-leichte Sommer-Gericht erfrischt an warmen Sommertagen. Saftige Schmorgurke und nährender Reis werden kombiniert mit Tomate, aromatischen Gewürzen und frischen Kräutern. Dieses Schmorgurken-Gericht ist vegan, mit wenigen Zutaten schnell zubereitet und so lecker. Reis aufsetzen, Gemüse schneiden und garen, Reis …
Ein zarter, blumig-aromatischer Schokoladenduft weht heute aus der Energieküche. Das verführerische Bouquet dieses Schoko-Rosen-Gewürztees wird dich begeistern. Um sich selbst mal wieder etwas Gutes zu tun oder als kleines Präsent für einen lieben Menschen, diese sinnliche Tee-Mischung ist einfach wunderbar. …
Süße Birnen, knackiger Salat, cremige Avocado und aromatisch-scharfer, frischer Ingwer bilden die Grundlage für einen anregenden Energie-Snack, der zugleich soft und spicy ist. Der süß-scharfe Smoothie erfrischt und spendet Säfte. Der aromatisch-scharfe Ingwer macht den kühlenden Snack bekömmlicher für die …