Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Einen kühlenden 5-Elemente-Smoothie mit wunderbar säuerlich-herbem Aroma mixen wir uns heute in der Energieküche. Mit den Zutaten Kiwi und Sanddorn aus dem Element Holz wirkt dieser erfrischende, grüne Smoothie nach der Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) besonders säfte-spendend sowie …
Als einfacher Snack oder leckere Beilage, dieses vegetarische Soul Food schmeckt immer wieder: Rosmarin-Kartoffeln aus dem Ofen serviert mit erfrischendem Kräuter-Frischkäse-Dip. Als Topping gibt es geröstete Hanfsamen. Gebackene Kartoffeln sind kein klassisches Gericht der 5-Element-Küche nach traditioneller chinesischer Ernährungslehre. In …
Ingwer-Energie-Tee – Dieser Kräutertee mit Ingwer ist ein leckerer und energetisierender Frühstückstee, der am Morgen auf jeden Fall für gute Laune sorgt. Wer zum Beispiel während einer Frühlingskur den heiß geliebten, morgendlichen Kaffee ersetzen möchte, kann mal diesen vitalisierenden Ingwer-Kräuter-Tee als …
Erfrischend und voller gesunder Nährstoffe – heute mixen wir in der Energieküche einen cremigen Smoothie mit grünen Zutaten und Aroniabeeren-Muttersaft. Der Beerensaft verleiht dem Smoothie auch die schöne, dunkelrote Farbe. Aroniabeeren, auch Apfelbeeren, enthalten zahlreiche Vitamine, Mineralien und wirken antioxidativ. …
So einfach kannst du Antipasti inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen und würzen: Die Grundlage aus Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) und frischen, sonnengereiften Tomaten (Element Holz, stark kühlend) wird mit Paprikapulver edelsüß (Element …
Backen mit den fünf Elementen Für diese Sesam-Knusperstangen braucht man nur wenige Zutaten und sie sind ruckzuck gebacken. Für das Knabber-Gebäck brauchst du Dinkelmehl, Olivenöl und Wasser. Dieses Grundrezept kannst du dann ganz nach Belieben variieren. Probiere es z. B. …
5-Elemente-Dip aus Dinkel und Weißen Bohnen Nährenden, veganen Aufstrich inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) würzen, ist ganz einfach. Die Basis aus Dinkelreis (Element Holz, thermisch neutral) und Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) wird im …
Einfach und doch raffiniert ist diese erfrischende Tomaten-Suppe mit Zimt. Heute gibt es mal wieder ein schnelles und köstliches Cremesuppen-Rezept inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Eine delikate Erfrischung für warme Sommertage, die erfrischt und Säfte …
