Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Heute wird gebacken – und das ganz ohne Fett. Diese veganen Muffins sind herrlich saftig und wunderbar fruchtig. Der nahrhafte Süßkartoffelteig erinnert ein wenig an britische Scones und schmeckt auch hervorragend zum Sonntagsbrunch. Wie alle Backrezepte aus der Energieküche eignet sich auch …
Wärmende 5-Elemente-Gewürze So einfach stellst du die wärmende Gewürz-Mischung für deine Energie-Brühe zusammen: Koriandersamen, Galgant, Lorbeer, Beifuß, Engelwurz, Pfeffer (Element Metall, thermisch wärmend bis heiß), Sojasoße (Element Wasser, kalt), guter Weißweinessig (Element Holz, wärmend), frischer Thymian und Wacholderbeeren (Element Feuer, …
Ein Energie-Rezept gegen das Nachmittagstief: Kräutertee mit Aroma-Honig. Kräutertees sind eine Wohltat für Körper und Geist. Bei einem kleinen Formtief muss man nicht unbedingt zum koffeinhaltigen Kaffee greifen. Diese Tee-Rezeptur mit Rosmarin, Schafgarbe und Kamille wirkt anregend und ist trotzdem magenfreundlich. …
Heute kommt ein bunter Wintergemüse-Mix aus dem Ofen auf den Tisch und wird zum Schluss mit cremigem Kräuterrahm und knackigen Pinienkernen abgerundet. Ein einfaches Rezept für die kalte Jahreszeit – diesmal in vegetarischer und veganer Variante. In der 5-Elemente-Ernährung und …
5-Elemente-Zutaten Frische Äpfel haben ein kühlendes Temperatur-Verhalten, stärken daher Yin-Aspekte im Organismus und spenden Säfte. Ein süßlicher Geschmack weist auf den befeuchtenden und nährenden Erde-Charakter der Fruchtsorte hin. Saure Äpfel haben außerdem Eigenschaften des Elements Holz, das zusammenziehend und Säfte …
In diesem neuen Energieküchen-Rezept wird ofengebackener Butternut-Kürbis auf einem köstlichen Cashew-Kichererbsen-Püree serviert. Anregend-aromatische Gewürze wie Kurkuma, Koriander und frischer Oregano runden das nährende und stärkende Gericht ab. Echtes Soulfood, das die Mitte stärkt. Natürlich ist auch dieses leckere Herbst- und …
Veganes 5-Elemente-Backrezept Knusprige Energiekekse im Kreis mit den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin backen – so einfach geht’s: Ein einfacher Mürbeteig aus Dinkelmehl (Element Holz), Margarine und Vollrohr-Zucker (Element Erde) wird abgerundet mit Orangenschale (Element Feuer), Zimt, (Element Erde), …
Veganes Linsencurry inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen – so einfach geht’s: Nährende Beluga-Linsen (Element Wasser, thermisch neutral) mit Pastinaken und Süßkartoffeln (Element Erde, neutral bzw. wärmend) werden abgerundet mit Essig (Element Holz, wärmend), Kurkuma (Element …
So einfach kannst du Antipasti inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen und würzen: Die Grundlage aus Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) und frischen, sonnengereiften Tomaten (Element Holz, stark kühlend) wird mit Paprikapulver edelsüß (Element …
Wärmende Kürbis-Süßkartoffel-Suppe in ein echter Klassiker in meiner Energieküche. Eine aromatische Cremesuppe mit Kürbis ist einfache eine ideale Herbstmahlzeit. Nährend, wärmend und trotzdem ganz leicht. Das heutige vegane Suppenrezept ist einfach und schnell gekocht – und natürlich inspiriert von den …