Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Dieses Mal zaubern wir in der Energieküche einen leckeren Wintersalat mit Quinoa, Linsen, gedünstetem Wurzelgemüse, frischen Kräutern und Sprossen. Nahrhaft, thermisch neutral und daher gut bekömmlich – diese Salatvariante ist gerade im Winter unbedingt den reinen Rohkost-Varianten vorzuziehen, die den …
Heute kochen wir in der Energieküche einen cremigen Hirsebrei und verfeinern ihn mit Äpfeln, Nüssen und Gewürzen. Dieses 5-Elemente-Energiefrühstück ist so lecker, dass du es am Abend gleich noch einmal als Nachtisch essen wirst. Dieses vegane Frühstücks-Rezept kombiniert nährende und stärkende …
Heute steht ein süß-scharfer Wintereintopf auf der Speisekarte: Orangen-Curry-Suppe mit Blumenkohl und Kokosmilch. In der Energieküche beginnt das neue Jahr mit einer veganen Energiesuppe, die den Gaumen kitzelt und die Sinne mit exotisch anmutenden Geschmacksnuancen verwöhnt. Diese Suppe nährt, belebt und …
Als Glückssuppe zum neuen Jahr servieren wir in der Energieküche diesmal einen einfachen und leckeren Eintopf mit Linsen, Kichererbsen, Gemüse und frischen Brechbohnen und aromatischen Gewürzen. Zum neuen Jahr verspricht eine reichhaltige Linsensuppe traditionell Wohlstand – denn jede Linse auf …
Heute kommt ein bunter Wintergemüse-Mix aus dem Ofen auf den Tisch und wird zum Schluss mit cremigem Kräuterrahm und knackigen Pinienkernen abgerundet. Ein einfaches Rezept für die kalte Jahreszeit – diesmal in vegetarischer und veganer Variante. In der 5-Elemente-Ernährung und …
In diesem neuen Energieküchen-Rezept wird ofengebackener Butternut-Kürbis auf einem köstlichen Cashew-Kichererbsen-Püree serviert. Anregend-aromatische Gewürze wie Kurkuma, Koriander und frischer Oregano runden das nährende und stärkende Gericht ab. Echtes Soulfood, das die Mitte stärkt. Natürlich ist auch dieses leckere Herbst- und …
Veganes Linsencurry inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen – so einfach geht’s: Nährende Beluga-Linsen (Element Wasser, thermisch neutral) mit Pastinaken und Süßkartoffeln (Element Erde, neutral bzw. wärmend) werden abgerundet mit Essig (Element Holz, wärmend), Kurkuma (Element …
So einfach kannst du Antipasti inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen und würzen: Die Grundlage aus Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) und frischen, sonnengereiften Tomaten (Element Holz, stark kühlend) wird mit Paprikapulver edelsüß (Element …
5-Elemente-Dip aus Dinkel und Weißen Bohnen Nährenden, veganen Aufstrich inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) würzen, ist ganz einfach. Die Basis aus Dinkelreis (Element Holz, thermisch neutral) und Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) wird im …