Erfrischende 5-Elemente-Rezepte

Hier findest du thermisch erfrischende Energieküchen-Rezepte. Lebensmittel mit kühlender Wirkung stärken allgemein die Yin-Wurzel, also Substanz, Blut und Säfte. Diese leckeren 5-Elemente-Rezepte aus der Energieküche eigenen sich besonders für die warme Jahreszeit, können aber auch helfen, zu viel innere Hitze auszugleichen. Kontraindiziert sind kühlende und kalte Zutaten generell bei akuten und chronischen Symptomen von Kälte, Schleim, Stagnation und Yang-Mangel. Die alltägliche Nahrung sollte möglichst konstitutionsgerecht und saisonal sein.