Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
In der Energieküche steht endlich mal wieder eine lecker-leichte Suppe auf dem Speiseplan! Heute kommt eine erfrischende Tomatensuppe mit Kidneybohnen, Lauch und frischer Paprika in die Suppenschüssel. Kokosmilch und eine wärmende Gewürzmischung mit Kardamom und Nelke sorgen für ein herrlich …
Heute stelle ich ein einfaches Alltags-Rezept vor, das mit würzigem Curry viel Aroma und mit Pilzen sowie knackigem Gemüse auch reichlich Nährstoffe in den Kochtopf bringt. Dazu gibt es locker-leichten Reis und fertig ist eine Genießer-Mahlzeit, die die Mitte stärkt. …
Feijão com Arroz, das ist ein klassisches Bohnengericht auf brasilianische Art. Denn heute lässt sich die Energieküche von der Alltags-Küche Brasiliens inspirieren… Bom apetite! Für die vegetarisch-vegane Ernährung werden die Bohnen mit Langkornreis nach brasilianischer Art je nach Jahreszeit und …
Burger sind ein Klassiker in der modernen westlichen Küche und jeder liebt sie. Daher braten wir heute einen lecker-leichten Veggi-Burger mit Black-Bean-Patty. Ergänzt wird der vegane Burger mit einer würzigen Avocado-Creme, frischem Gemüse und Kräutern. Statt Brötchen verwenden wir leichte …
Spicy schwarze Bohnen auf Süßkartoffel machen satt und glücklich. Dieses Soul Food mit exotischer Note stärkt die Mitte mit nährenden Zutaten und anregenden Gewürzen. Auch dieses vegane Genießer-Rezept ist natürlich inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). …
So einfach kannst du Antipasti inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen und würzen: Die Grundlage aus Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) und frischen, sonnengereiften Tomaten (Element Holz, stark kühlend) wird mit Paprikapulver edelsüß (Element …
5-Elemente-Dip aus Dinkel und Weißen Bohnen Nährenden, veganen Aufstrich inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) würzen, ist ganz einfach. Die Basis aus Dinkelreis (Element Holz, thermisch neutral) und Weißen Bohnen (Element Wasser, thermisch neutral) wird im …