Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Als aromatische Creme in Wraps, Aufstrich auf dem Brot oder Topping für Gemüsegerichte – diese frische Minze-Linsenpaste mit Petersilie begeistert immer wieder. Aufstriche und Dips aus Hülsenfrüchten wie Linsen oder Kichererbsen sind eine gute Möglichkeit, einfache Gemüse- oder Brotmahlzeiten geschmacklich …
Heute steht ein süß-scharfer Wintereintopf auf der Speisekarte: Orangen-Curry-Suppe mit Blumenkohl und Kokosmilch. In der Energieküche beginnt das neue Jahr mit einer veganen Energiesuppe, die den Gaumen kitzelt und die Sinne mit exotisch anmutenden Geschmacksnuancen verwöhnt. Diese Suppe nährt, belebt und …
5-Elemente-Zutaten Frische Äpfel haben ein kühlendes Temperatur-Verhalten, stärken daher Yin-Aspekte im Organismus und spenden Säfte. Ein süßlicher Geschmack weist auf den befeuchtenden und nährenden Erde-Charakter der Fruchtsorte hin. Saure Äpfel haben außerdem Eigenschaften des Elements Holz, das zusammenziehend und Säfte …
Einfach und doch raffiniert ist diese erfrischende Tomaten-Suppe mit Zimt. Heute gibt es mal wieder ein schnelles und köstliches Cremesuppen-Rezept inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Eine delikate Erfrischung für warme Sommertage, die erfrischt und Säfte …
Suppen-Rezept mit den fünf Elementen Durch den Fenchel und die ergänzenden Gewürze ist diese Suppe nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr bekömmlich. Außerdem sind die Inhaltsstoffe des Fenchels sehr gesundheitsfördernd und unterstützen besonders auch die Verdauung. Nach TCM wirkt der …
Süßes Kompott und Mus aus reifen Früchten ist in meiner Energieküche eine wichtige Grundlage für viele süße Frühstücks-Rezepte und lecker-leichte Desserts. Gekochtes Frucht-Kompott ist das ganze Jahr über eine sehr bekömmliche Variante süßes Obst zu genießen. Als Nachtisch, kleiner Snack oder …