Süße Birnen, knackiger Salat, cremige Avocado und aromatisch-scharfer, frischer Ingwer bilden die Grundlage für einen anregenden Energie-Snack, der zugleich soft und spicy ist. Der süß-scharfe Smoothie erfrischt und spendet Säfte. Der aromatisch-scharfe Ingwer macht den kühlenden Snack bekömmlicher für die Organe der Mitte und sorgt für einen unvergleichlich guten Geschmack.
Smoothie inspiriert vom Kreis der fünf Elemente der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) mixen – so einfach geht’s: Birne, Leinsamen, Avocado (Element Erde erfrischend bzw. stark kühlend), frischer Ingwer, gemahlener Kardamom (Element Metall, wärmend), kühles Wasser (Element Wasser, kalt), Zitronensaft (Element Holz, erfrischend), Zitrusschale und herber Blattsalat (Element Feuer, neutral bzw. erfrischend) pürieren – Fertig ist der erfrischende Energie-Booster für warme Tage!
Typgerechte 5-Elemente-Küche
Rohkost ist gesund, wirkt aber auch sehr kühlend auf den Körper und ist für die Organe der Mitte schwer bekömmlich. Alle, die oft frieren und allgemein Kälte- oder Feuchtigkeitssymptome haben, sollten erfrischende Smoothies lieber vermeiden. Generell sollte dieser kühlende und säfte-spendende Rohkost-Snack in kleinen Portionen genossen werden, um seine gesundheitsfördernde Wirkung zu entfalten.
Ingwer-Birnen-Smoothie
5-Elemente-Hinweis
Kühlender Snack, der Säfte spendet. Nicht empfehlenswert bei Kälte, Feuchtigkeit, Yang-Mangel.
Zutaten
Material
Anleitung
- Salat waschen und grob zerkleinern.
- Birne waschen, entkernen und klein schneiden.
- Avocado halbieren und das Fruchtfleisch einer Hälfte auskratzen.
- Zitrone heiß waschen und etwas Schale fein abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen.
- Ingwer fein reiben.
- In einer Schüssel Zitronensaft (Element Holz), Zitronenschale , Blattsalat (Element Feuer), Birne, Leinsamen (Element Erde), Ingwer, Kardamom (Element Metall) und Wasser pürieren.
- Den Smoothie in kleinen Gläsern servieren und leicht gekühlt, jedoch nicht eiskalt genießen.
