Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Ein erfrischender Snack mit saftiger Polenta und sauer-süßlichem Rhabarber-Kompott. Dieses Frühlings-Gericht ist ein wunderbar frisches Verwöhn-Frühstück oder nährender Snack, der die Mitte stärkt. So einfach kochst du die Rhabarber-Polenta inspiriert von den fünf Elementen: Rhabarber (Element Holz, erfrischend), wird mit …
Habermus ist ein traditionelles Frühstücksgericht mit Obst nach Hildegard von Bingen und passt hervorragend in die westlich interpretierte 5-Elemente-Küche. Traditionelle europäische und chinesische Ernährungslehre inspirieren ein ganz simples Frühstücksrezept, das durch gekochte Getreideflocken und frische saisonale Früchte nachhaltig nährt …
Hirse wird nach der 5-Elemente-Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) der Wandlungsphase bzw. dem Element Erde zugeordnet und wirkt thermisch betrachtet erfrischend. Die glutenfreie Hirse tonisiert und reguliert das Qi und hilft ungesunde Feuchtigkeit im Organismus zu transformieren. Sie …
Süßes Kompott und Mus aus reifen Früchten ist in meiner Energieküche eine wichtige Grundlage für viele süße Frühstücks-Rezepte und lecker-leichte Desserts. Gekochtes Frucht-Kompott ist das ganze Jahr über eine sehr bekömmliche Variante süßes Obst zu genießen. Als Nachtisch, kleiner Snack oder …