Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
Wärmende 5-Elemente-Gewürze So einfach stellst du die wärmende Gewürz-Mischung für deine Energie-Brühe zusammen: Koriandersamen, Galgant, Lorbeer, Beifuß, Engelwurz, Pfeffer (Element Metall, thermisch wärmend bis heiß), Sojasoße (Element Wasser, kalt), guter Weißweinessig (Element Holz, wärmend), frischer Thymian und Wacholderbeeren (Element Feuer, …
Heute kommt ein bunter Wintergemüse-Mix aus dem Ofen auf den Tisch und wird zum Schluss mit cremigem Kräuterrahm und knackigen Pinienkernen abgerundet. Ein einfaches Rezept für die kalte Jahreszeit – diesmal in vegetarischer und veganer Variante. In der 5-Elemente-Ernährung und …
Veganes Linsencurry inspiriert von den fünf Elementen der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) kochen – so einfach geht’s: Nährende Beluga-Linsen (Element Wasser, thermisch neutral) mit Pastinaken und Süßkartoffeln (Element Erde, neutral bzw. wärmend) werden abgerundet mit Essig (Element Holz, wärmend), Kurkuma (Element …
Lecker-leichtes Gemüsegericht für jeden Tag aus der Energieküche mit Rettich, Karotten, Frühlingszwiebeln und Kurkuma. Heute zaubern wir eine köstlich würzige Gemüse-Pfanne mit Reis. Wie immer ein einfaches Alltags-Rezept, das die Mitte nährt und stärkt mit nährstoffreichem Gemüse und Getreide sowie …