Vegetarisch Kochen mit den 5 Elementen
5-Elemente-Zutaten Frische Äpfel haben ein kühlendes Temperatur-Verhalten, stärken daher Yin-Aspekte im Organismus und spenden Säfte. Ein süßlicher Geschmack weist auf den befeuchtenden und nährenden Erde-Charakter der Fruchtsorte hin. Saure Äpfel haben außerdem Eigenschaften des Elements Holz, das zusammenziehend und Säfte …
In diesem neuen Energieküchen-Rezept wird ofengebackener Butternut-Kürbis auf einem köstlichen Cashew-Kichererbsen-Püree serviert. Anregend-aromatische Gewürze wie Kurkuma, Koriander und frischer Oregano runden das nährende und stärkende Gericht ab. Echtes Soulfood, das die Mitte stärkt. Natürlich ist auch dieses leckere Herbst- und …
Habermus ist ein traditionelles Frühstücksgericht mit Obst nach Hildegard von Bingen und passt hervorragend in die westlich interpretierte 5-Elemente-Küche. Traditionelle europäische und chinesische Ernährungslehre inspirieren ein ganz simples Frühstücksrezept, das durch gekochte Getreideflocken und frische saisonale Früchte nachhaltig nährt …
Hirse wird nach der 5-Elemente-Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) der Wandlungsphase bzw. dem Element Erde zugeordnet und wirkt thermisch betrachtet erfrischend. Die glutenfreie Hirse tonisiert und reguliert das Qi und hilft ungesunde Feuchtigkeit im Organismus zu transformieren. Sie …