Heute wird gebacken – und das ganz ohne Fett. Diese veganen Muffins sind herrlich saftig und wunderbar fruchtig. Der nahrhafte Süßkartoffelteig erinnert ein wenig an britische Scones und schmeckt auch hervorragend zum Sonntagsbrunch. Wie alle Backrezepte aus der Energieküche eignet sich auch …
