Heute erwartet euch in der Energieküche ein erfrischender Sommergenuss aus Beerenobst und Trauben abgerundet mit Basilikum. Eine verführerische Smoothie-Komposition mit kühlenden Früchten aus den Elementen Holz und Erde, verfeinert inspiriert vom Kreis der fünf Elemente mit wärmendem Basilikum und Ingwer sowie ein wenig erfrischender Minze.
Entstanden ist dieser Mix ganz spontan durch die Vorräte, die Küche und Balkon hergaben. Das Ergebnis war so super-lecker, dass ich es gleich poste. Serviert in kleinen Gläsern – mit Basilikum oder Minze garniert – ist dieser dunkelrote Smoothie außerdem ein echter Augenschmaus.
Achtung: Smoothies und Südfrüchte sind generell stark kühlend und sollten immer in Maßen genossen werden. Die Ernährungslehre der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) empfiehlt Obst generell eher als bekömmliches, gekochtes Kompott, denn als schwer verdauliche Rohkost. Ein leckerer Smoothie aus saisonalem Obst
Erdbeer-Basilikum-Smoothie
5-Elemente-Hinweis
Stark kühlender Sommer-Smoothie mit Aroma-Mix aus süßen Erde- und aromatischen Feuer-Zutaten.
Zutaten
Material
Kochanleitung
- Früchte, Ingwer und Kräuter waschen und grob zerkleinern
- Erdbeeren, Heidelbeeren und Trauben (Elemente Holz / Erde), Basilikum (Element Feuer), Leinsamen (Element Erde), Ingwer, Minze (Element Metall) und kaltes Wasser (Element Wasser) in den Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren, bis die Konsistenz gefällt.
- Bei Bedarf weiter mit Wasser verdünnen und in kleinen Gläsern mit Kräuterstängeln dekorieren.
- Kühl, aber nicht eisgekühlt servieren und genießen.
